Os Triglicérides são gorduras provenientes da dieta ou produzidas pelo fígado. Servem como reserva energética.

Quando elevado junto com o colesterol é mais um fator de risco para doença cardíaca.

Como sua elevação pode também ser devido uma maior predisposição genética (hipertrigliceridemia familiar), o controle de triglicérides é de extrema importância.